sansibar

Wir haben während unseren Ferien auf Zanzibar geheiratet. Auf «unserer» Insel haben wir uns am 9.9. während einer kleinen Zeremonie am Strand das JA-Wort gegeben, uns dabei tief in die Augen geschaut, mit den Zehen im Sand gegraben, die Meeresluft eingeatmet, die Düfte der Gewürzinsel geschmeckt und die Weiten des Ozeans um uns gefühlt. Unsere lieben Freunde und Trauzeugen Nadine und Lukas haben uns dabei begleitet.

Wir sind sehr glücklich!

Ein Sommerwochenende aus dem Bilderbuch. Zwei Tage auf der St. Petersinsel bei unseren Freunden Vérène und Bänz in ihrem schnuckeligen Häuschen sind Seele und Magen wohl bekommen. Am Samstag verbrachten Bänz und ich einige Stunden in der perfekt bestückten Küche am Bielersee, um unsere Liebsten mit einer 8-Gang-Schlemmertour zu verwöhnen und ihnen köstlichen Wein zu kredenzen. Und diese beinhaltete:

• Kräuter-/Knoblauchbrot, marinierte Zucchetti und Champignons vom Grill begleitet von Veuve Cliquot.
• Thunfischtartar mit Zitronenschaum, dazu Bianca von Bruno Martin aus Ligerz.
• Gaspacio andaluz mit auf Holzkohle gegrillter King Prawn und noch mehr Bianca.
• gebratene Eglifilets mit Sauce Tartar Primo und Sommersalat an leichter Vinaigrette. Kühle Begleitung: Chardonnay von Bruno Martin aus Ligerz.
• Pestorisotto mit Campo ai Sassi, Rosso di Montalcino, Marchesi de Frescobaldi.
• Marinierte Rindshuftsteaks vom Grill mit Folienkartoffel und Gemüsepfanne und einem Glas sensationellem VignaRé, Bolgheri Superiore 2004, Tenuta Guicciardini Strozzi aus der Enoteca Tognoni in Bolgheri.
• Regionale Käsevariationen warm und kalt aus der Molkerei in Erlach, begleitet von einem voluminösen Clos Plince Pomerol 2006.
• Hausgemachtes Himbeer- und Brombeer-Sorbet mit frischen Heidelbeeren.

Ein gelungener Event. Die Gault-Millau-Punkte werden demnächst vergeben, die Rezepte unter der Hand gehandelt.

Sansibar machten sich auf die Suche nach den Blumen und wurden am 15. November 2008 in der Berner Altstadt fündig. Anlässlich des 40. Geburtstags von Michael Philipp, seines Zeichens Art Director in Sibylles ehemaliger PR-Agentur cR Kommunikation, fanden sich zahlreiche Blumenkinder ein.

Hier einige Impressionen vom Geburtstagsfest: Micha wird 40!

Wir danken dem Gastgeber an dieser Stelle nochmals für das tolle Fest und wünschen ihm und Nicole zur bevorstehenden Hochzeit von Herzen alles Gute.

Sansibar sind online! Sansibar ist eine Insel, ja. Und zwar eine wunderschöne, ruhige, (noch) nicht zu touristische, multikulturelle und paradiesische. Sansibar ist aber noch viel mehr. Es ist die Kombination von zwei Menschen, die sich selbst diesen Namen gegeben haben, da sie vieles mögen und ausleben, was beim Träumen auf Sansibar in den Herzen entsteht. Sansibar steht für die Wahrnehmung mit allen Sinnen. Und dies gehört zu unserem Lebensstil.

So ist auch www.sansibar-stil.ch aufgebaut. Ab sofort werden wir hier eure Sinne anregen mit Kommentaren zu aktueller Musik, Film und Literatur, euch Tipps für Restaurantbesuche, Reisen oder Entspannung abgeben und die neuesten Episoden aus dem Leben von Sansibar erzählen und illustrieren. Es freut uns, wenn Sansibar zum Träumen anregt.